金田アンプ白ワイン

これはph7の備忘録

ジョゼフ・ドルーアンブルゴーニュアリゴテ【本国フランス三ツ星レストランがこぞって採用するワイナリー】[白ワイン辛口フランス 750ml]

ワインはあまり得意ではないが白は日本酒に通じるものがあるだろう　しかし米を原料とするもののほうがなおフルーティということはどうしたことだろう　いつも不思議だ

後日ニシン漬けとあわせてみた
これがまたマッチする
ニシンの味の抜けた身もうまい
癖のあるニシンの身に負けないボディの白だ

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